棒棒鸡
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    原料：�鸡一只，葱丝白10克。

    制法：1.鸡治净用绳捆住翅、腿；
　　2.肉厚处用竹针扎眼，煮熟后捞出晾凉；
　　3.取脯肉、腿肉，用木棒轻轻拍松，然后撕成鸡丝装盘，以葱丝白围，浇上调料即成。

    选自：美食城