原料:牛肉约500克,五香米粉75克,香菜50克. 制法:1.牛肉去筋切片; 2.加豆瓣、醪糟汁、酱油、花椒粉,辣椒粉,蒜泥及米粉拌均; 3.上笼蒸至软烂; 4.加调料,香菜上桌即成。 选自:美食城
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